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DERome Dégustation classique Menù Wine Pairing | Cave à vin Fabullus dans le quartier de Trastevere. La cave à vin Fabullus offre une dégustation parfaite dans un environnement accueillant. Le menu se compose de plusieurs plats et d’une sélection de vins choisis par notre personnel expert.
Rome Dégustation classique Menù Wine Pairing | Cave à vin Fabullus à Trastevere
Dans une atmosphère chaleureuse, profitez de cette proposition gastronomique fantastique avec des vins jumelés basés sur la recherche minutieuse et la récupération des saveurs de la gastronomie traditionnelle italienne, qui vous permettra de déguster des spécialités produites avec les meilleures matières premières pour garantir une expérience unique et inoubliable.
Expérimentez avec les nombreux aliments et vins que nous servons, plongez-vous dans les arômes et les saveurs pour ravir votre palais et vivez pleinement cette expérience où la nourriture devient culture et art.
La cave Fabullus vous attend pour vous offrir une dégustation parfaite.
Au cours de la dégustation classique, vous aurez l’occasion de déguster 1 prosecco, 4 vins italiens de qualité supérieure sélectionnés par notre sommelier, différents types de charcuterie de porc ou de vache, jambon cru, mortadelle, fromages frais et mûrs, mozzarella de buffle et ricotta, 4 types d’olive, huile d’olive extra vierge Majatica, différents types de légumes à l’huile ou au vinaigre, pizza romaine, 3 types de pain, confitures, miel, crème glacée et café.
Des alternatives sont toujours disponibles sur demande et peuvent être adaptées en fonction des goûts ou des intolérances alimentaires.
La dégustation Classique comprend :
- 1 verre de Prosecco
- 2 verres de vins blancs italiens
- 2 verres de vins rouges italiens
- Dégustation de 3 plats (Sélection de fromages frais et mûrs, différents types de charcuteries, jambon, mortadelle à la pistache, mozzarella de buffle, ricotta de buffle, divers légumes à l’huile ou au vinaigre, etc.)
- 4 types d’olive
- 3 qualités de pain
- Huile d’olive extra vierge
- Roman Pizza
- Miel et confitures pour accompagner les fromages
- Crème glacée et café
Présentation et explication par notre personnel
Tous les plats servis peuvent varier selon la saison et la disponibilité.
La nourriture est servie avec des vins de qualité supérieure sélectionnés par notre personnel expert pour enrichir votre expérience de dégustation.
DURÉE ENVIRON 60 MINUTES
PRIX EURO 68 PAR PERSONNE
Commence à 11 h | 13 h | 15 h | 17 h ou 19 h
Rome Dégustation classique Menù Wine Pairing | Cave à vin Fabullus dans le Trastevere
Il est essentiel de savoir que la cave Fabullus a sélectionné pour vous les produits reconnus par le présidium Slow Food* auprès de petits artisans qui préservent la tradition et l’histoire de la gastronomie italienne tout en respectant l’environnement et la biodiversité. DOP, IGP, Bienvenue dans le voyage gastronomique et œnologique de Fabullus !
Un voyage à travers les saveurs qui ont fait de l’Italie la patrie de la bonne nourriture, du nord au sud de la péninsule : Gorgonzola DOP, olives Taggiasca, jambon de Parme DOP, Parmigiano Reggiano, Lardo di Colonna à DOP, Mortadella Bolognese DOP, Salame Marchiggiano, Pain Toscane « Sciocco » AOP, Guanciale di Amatrice, Pane Veroli IGP, Focaccia Romana, Mozzarella Campana di Bufala, Pecorino di Moliterno IGP, Provolone del Monaco IGP, Bresaola di Vacca Podolica,… etc et plus encore! Un accueil de nos ambassadeurs qui parlent de l’Italie dans toutes les langues du monde à travers leurs saveurs uniques et inimitables. Nous n’entrons pas en tant que touristes mais en tant qu’explorateurs du goût. Savourons notre repas! DOP *(Association qui protège les races indigènes, les variétés de fruits et légumes, le pain, les fromages, les viandes, les desserts traditionnels ou la crème glacée contre l’extinction… Ils sont engagés à transmettre les techniques de production et l’artisanat. Ils prennent soin de l’environnement. Ils mettent en valeur des territoires, paysages et cultures)
